España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Listán.
| REF | WAN4509736-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Rolland & Galarreta Olvidadas 541 Solera, Amontillado 50 cl con aves de caza, jamón ibérico de bellota, platos de cordero y pastas con salsa de carne. |
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Respecto a la cata de Rolland & Galarreta Olvidadas 541 Solera, Amontillado 50 cl, en su fase visual destacan las notas destellos granate, capa brillante y tono terracota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojas secas, aromas balsámicos mentolados, compotas y clavelinas.
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