D.O. Ribera del Guadiana
| REF | WAN4507686-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Guadiana.
La región de producción de D.O. Ribera del Guadiana se encuentra en Las Provincias de Badajoz y Cáceres, en la comunidad autónoma de Extremadura, España. La denominación está formada por seis comarcas vitivinícolas: Tierra de Barros (36 municipios), Mantanegra (8 municipios) y Ribera Alta (38 municipios) en la provincia de Badajoz y Ribera Baja (11 municipios), Cañamero, en plena Sierra de Guadalupe (5 municipios) y Montánchez (27 municipios) en la provincia de Cáceres.
| Se recomienda maridar Soto del Realón Joven con cocina mediterránea, quesos de media curación, jamón cocido y lechazo castellano. |
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Respecto a la cata de Soto del Realón Joven, en su fase visual destacan las notas rojo oscuro, muy intenso y núcleo rojizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, higos, aromas bien integrados y notas de bosque.
La cata de Soto del Realón Joven en la fase gustativa destaca con completo, almendra tostada, taninos maduros equilibrados y sólido.
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