D.O. Cariñena
| REF | WAN4505170-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Se recomienda maridar Castillo de Montearagón con pavo al horno, chuletas de cordero y jamones. |
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Respecto a la cata de Castillo de Montearagón, en su fase visual destacan las notas color rojo cereza, tonalidades granate y mucha intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tabaco habano, ligero toque mentolado y notable intensidad.
La cata de Castillo de Montearagón en la fase gustativa destaca con notas balsámicas, frutos silvestres y con personalidad.
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