| REF | WAN4498940-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Coto de Gomariz VX Cuvée Primo Tinto con fideuá, magret a la parrilla, ternera a la parrilla y steak tartar. |
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Respecto a la cata de Coto de Gomariz VX Cuvée Primo Tinto, en su fase visual destacan las notas atractivo rojo rubí, rojo teja y matices marrones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de sotobosque, fruta pasificada y confitados.
La cata de Coto de Gomariz VX Cuvée Primo Tinto en la fase gustativa destaca con rico, muy vivo, levemente especiado e integrado en taninos nobles.
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D.O. Ribeiro
Mencía, Sousón, Caíño Tinto, Bical.
Argentina
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Chardonnay
