España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía, Garnacha Tintorera, Sousón, Caíño Tinto, Brancellao.
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| REF | WAN4498097-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Algueira Dolio con queso, carnes salseadas, cochinillo lechal y legumbres con tocino. |
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Respecto a la cata de Algueira Dolio, en su fase visual destacan las notas profundo, negro profundo, abundante lágrima y mucha intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas ahumadas, fruta tropical, cereza madura y notas terciarias.
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