| REF | WAN4497273-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Pablo Vidal Big Bang con pollo guisado, canelones de foie y trufa, carne roja estofada y asados de caza. |
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Respecto a la cata de Pablo Vidal Big Bang, en su fase visual destacan las notas reflejos metálicos, tonos rubí y tonalidades púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas picantes, ligeras notas lácticas e intensidad elevada.
La cata de Pablo Vidal Big Bang en la fase gustativa destaca con notas de cuero, fondo almendrado y sensación sabrosa.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribeiro
Sousón, Brancellao, Ferrol.
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Chardonnay
