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Se recomienda maridar François de Nicolay Coteaux de Champlitte Rouge Seco con sopas de pescado, carrilleras de cerdo confitadas y guisos suaves. |
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Respecto a la cata de François de Nicolay Coteaux de Champlitte Rouge Seco, en su fase visual destacan las notas color rubí oscuro, alta presencia de lagrimeo y ribete amoratado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas, dátiles e intensidad media.
La cata de François de Nicolay Coteaux de Champlitte Rouge Seco en la fase gustativa destaca con ascua de leña, maderas balsámicas y suave persistencia tánica.
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