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En 2009 la gallega Susana Esteban, después de trabajar varios años en diferentes bodegas del Douro y Alentejo, decidió iniciar su propio proyecto. Sem Vergonha es el vino que elabora con Dirk Niepoort a partir de castelão, una variedad tradicional que da vinos de gran estructura y complejidad a la vez que delicados y frescos, parecidos a los tintos de Borgoña. Un delicioso vino con un perfume de bayas rojas frescas y un delicado recuerdo tostado. En boca es equilibrado, elegante y suave. Una seductora botella de placer para servir ligeramente fresca.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Alentejo.
| Se recomienda maridar Susana Esteban Sem Vergonha con verduras, besugo a la parrilla y caza mayor al horno. |
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Respecto a la cata de Susana Esteban Sem Vergonha, en su fase visual destacan las notas negro zaíno, granate picota y matices rojizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mango, tostados de madera nueva, caramelo rojo y finas notas de reducción.
La cata de Susana Esteban Sem Vergonha en la fase gustativa destaca con suave, sorprendente y retrogusto frutal carnoso.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G. Alentejo
Martes 30 - Miércoles 1 Octubre.
Touriga Nacional, Aragonez.
Argentina
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Chardonnay
