España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Garnacha.
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| REF | WAN4583168-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Martín Faixó Perafita con suquet de pescado, queso de oveja, entrantes y todo tipo de embutidos. |
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Respecto a la cata de Martín Faixó Perafita, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, tono carmesí, rojo ladrillo y picota madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos grosellas, aromas a frutos rojos y hojas frescas.
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