España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía.
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| REF | WAN4579889-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Coca i Fitó Tolo do Xisto Os Conventos con pescado a la plancha, carnes asadas, quesos toledanos y arroz de pollo. |
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Respecto a la cata de Coca i Fitó Tolo do Xisto Os Conventos, en su fase visual destacan las notas glicérico, irisaciones granates, rojo granate y sedoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos higos secos, notable intensidad y pastel de ciruelas.
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