España.
Aragón.
D.O. Cariñena.
Garnacha.
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| REF | WAN4578556-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Se recomienda maridar Covinca Marques de Longares Joven con salmón ahumado, surtido de patés, mariscos al ajillo y calabacines rellenos. |
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Respecto a la cata de Covinca Marques de Longares Joven, en su fase visual destacan las notas muy brillante, amplio ribete, muy profundo y tono terracota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutillos rojos, frutas rojas maduras, madera tostada y tímido.
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