| REF | WAN4576719-ES |
Vino tinto elaborado a partir de uvas tempranillo o tinta fina del país, fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura de 26ºC a 28ºC, con remontados diarios durante 10 días y fermentación maloláctica. De color intenso, limpio y brillante, con tonos rojo picota y nazareno. Muy aromático, fruta negra del bosque perfectamente esamblado, estructurado en boca, armonioso y persistente. Es un vino ideal para lechazo asado, arroces melosos con setas silvestres y parrilladas de carne.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Thesaurus Carrosantos Joven con carnes rojas, estofados y caza. |
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Respecto a la cata de Thesaurus Carrosantos Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, limpio y nazareno.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas, fruta roja, especias dulces y balsámicos.
La cata de Thesaurus Carrosantos Joven en la fase gustativa destaca con estructurado, elegante y profundo.
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I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
