España.
D.O. Yecla.
Monastrell.
| REF | WAN4576704-ES |
Cosechado en octubre hasta primeros de noviembre, justo cuando las uvas comienzan a convertirse en pasas. Dentro de estos racimos ligeramente pasificados hay una concentración de dulzor natural, con notas de mora madura. Envejecido en roble francés durante 6 meses, lo que le añade el GRAN a este Pasas. 100% Monastrell, color rojo rubí oscuro con ribete azul violáceo. Con aromas a moras y cerezas maduras. Notas suaves de hierbas silvestres equilibradas con chocolate negro. En boca es un vino rico y sabroso, con una buena concentración de frutas maduras, chocolate negro y un dulzor natural y taninos suaves que cubren el paladar. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar Hammeken Gran Pasas Crianza con todo tipo de pescados, platos de caza de pluma y bistec. |
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Respecto a la cata de Hammeken Gran Pasas Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete dorado, tonos guinda, lágrima coloreada y rojo burdeos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de hierbabuena, notas de hojarasca y llamativo.
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