• Argentina.
• Mendoza.
• I.G. Mendoza.
• Cabernet Sauvignon, Malbec.
• Vino Tinto. I.G. Mendoza.
• Comercializada actualmente por el productor.

  
  Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
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• Reserva.
• Botella.
• 75 cl.
• 13.9% Vol.
• 18ºC - 20ºC.
• 10 Valoraciones de usuarios.
• ★★★★★

  ★★★★★

Fermentación en barriles de roble francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en los barriles, fermentan durante 15 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 24 meses en barricas de roble francés 80% nuevas. Luego se estiba en botella durante 24 meses, antes de su lanzamiento al mercado. Este vino se elaboró a partir de 210 micro vinificaciones de distintas hileras, pertenecientes a diferentes lotes y cosechadas en diferentes momentos.
Bodega Catena Zapata está estrechamente ligada a la historia del vino argentino. Fundada en 1902, fue pionera en apostar por la variedad malbec así como en el estudio y descubrimiento de terruños en alturas extremas a los pies de la cordillera de los Andes. Nicolás Catena Zapata es un ensamblaje formado por un 83% cabernet sauvignon y un 17% malbec, cultivadas entre los 950 y 1.450 metros de altura. La primera cosecha –en 1997– estableció un nuevo estándar en la calidad para los vinos de América del Sur cuando ganó una serie de catas a ciegas con otras prestigiosas cuvées de todo el mundo.

Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.