España.
Aragón.
D.O. Cariñena.
Tempranillo, Garnacha.
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| REF | WAN4572899-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Se recomienda maridar Covinca Torrelongares Crianza con carnes rojas, estofados, quesos curados, aves, carnes blancas, guisos de carne, carnes asadas, caza mayor, carnes a la parrilla, pescados con salsas y foies. |
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Respecto a la cata de Covinca Torrelongares Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo granate y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta madura, especiados y vainillas.
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