| REF | WAN4572596-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Celler d'Espollá Vi Novell Joven con arroces mixtos, chipirones, quesos curados intensos y ternera asada. |
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Respecto a la cata de Celler d'Espollá Vi Novell Joven, en su fase visual destacan las notas capa alta y densa, fresco e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tinta china, refrescante, fondo mineral y muy afrutado.
La cata de Celler d'Espollá Vi Novell Joven en la fase gustativa destaca con taninos marcados, chispeante, postgusto con notas de vainilla y fruta negra confitada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Empordà
Garnacha.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
