España.
Castilla y León.
D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo.
| REF | WAN4572406-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Señorío de Nava San Cobate con alimentos contundentes, perdiz con frutos secos y manitas de cerdo guisadas. |
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Respecto a la cata de Señorío de Nava San Cobate, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso, limpio, ribete granate y color cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, complejo, elegante, fruta madura, mineral, toques de cuero y balsámicos.
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