| REF | WAN4571519-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Montecillo Roble con conejo al horno, sardinas ahumadas, caza ligera y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de Montecillo Roble, en su fase visual destacan las notas color cereza violácea, capa brillante y tono azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hoja de tomate, matices de crianza, toques vegetales y primarios de fruta negra.
La cata de Montecillo Roble en la fase gustativa destaca con cálido, ligeramente tánico y final grato.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
