España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Cariñena, Carmenère.
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| REF | WAN4570667-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Sota els Àngels con pescado frito, quesos azules, pato y encurtidos. |
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Respecto a la cata de Sota els Àngels, en su fase visual destacan las notas agradable, morado muy opaco e irisaciones púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas balsamicas, hierbabuena y poco balsámico.
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