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Una gran concentración de fruta, con la estructura y la elegancia propias de un buen Ribera del Duero, goloso y de largo recorrido, así es Vizcarra. Un vino cuya nariz nos cautiva, un vino con alma, elegante, aromático, expresivo, generoso, del que es mejor no hablar sino beberlo y disfrutarlo. Fruta negra, notas de canela y de jengibre, de galletas tostadas; fresco, suave, profundo y muy intenso. Por su intensidad en nariz, precisamente, esperamos un vino potente y lo es, pero también un guante, sedoso y muy bien equilibrado. Es un vino muy frutal y, aunque sin una gran complejidad, ofrece notas de café y chocolate en boca, es ligeramente dulce, con buena acidez, fresco, apetecible, un vino que se disfruta y que nos deja un muy buen sabor de boca, con un fondo de mineralidad y un sutil recuerdo de caramelo. Vizcarra es un Ribera auténtico pero tiene también una jugosidad particular que nos recuerda la expresión de algunos vinos de Rioja; tempranillo, al fin y al cabo. Un vino para beber ahora o para guardar, como lo prefieran, Vizcarra nunca les defraudará.
Vizcarra es el vino de referencia de Juan Carlos Vizcarra. Exclusivamente tinto fino seleccionado de sus viñas propias de Mambrilla de Castrejón. Se crió durante 15 meses en barricas de roble francés y americano. Un delicioso Ribera del Duero de libro con toda la fruta, estructura y profundidad que caracterizan los vinos de Juan Carlos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Vizcarra Crianza con conejo, caldereta de pescado, queso gorgonzola y pescados cocinados. |
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Respecto a la cata de Vizcarra Crianza, en su fase visual destacan las notas negro azabache, granate brillante y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos olivada, praliné, frutal y gran expresión varietal.
La cata de Vizcarra Crianza en la fase gustativa destaca con taninos redondos, toques de fruta negra y ciruela negra.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
