España.
Galicia.
D.O. Valdeorras.
Mencía.
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| REF | WAN4569136-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
| Se recomienda maridar Valdesil Valderroa Carballo con aves de caza, ciervo, patatas y carnes jóvenes. |
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Respecto a la cata de Valdesil Valderroa Carballo, en su fase visual destacan las notas atractivo rojo rubí, menisco violáceo, matices teja y rojo violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de frutas negras, caramelo de café, buena armonía y grosella negra.
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