España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Sousón — Sousão, Brancellao, Caíño.
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| REF | WAN4568714-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Valmiñor Abade de Couto con ensaladas con carne, carabineros, entrecot a la brasa y carnes rojas delicadas. |
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Respecto a la cata de Valmiñor Abade de Couto, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, matices violáceos, matices rojizos y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos retama, confitura de moras y frutos negros del bosque.
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