España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía.
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| REF | WAN4565615-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Guímaro San Pedro con lentejas con chorizo, brownies y pollo de corral con cigalas. |
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Respecto a la cata de Guímaro San Pedro, en su fase visual destacan las notas granate, tonos ocres y rubí de capa media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de cedro, aromas especiados, trasfondo especiado y bien ensamblado.
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