España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Garnacha, Mencía.
| REF | WAN4563953-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Zárate Penapedre con cerdo, pavo al horno, cocidos y mollejas de pato. |
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Respecto a la cata de Zárate Penapedre, en su fase visual destacan las notas rojo cereza, ribete púrpura, rojo rubí oscuro y tonos caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos golosinas, aroma a fruta negra, moras silvestres y zumo de moras.
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