España.
Galicia.
D.O. Valdeorras.
Mencía.
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| REF | WAN4563441-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
| Se recomienda maridar Telmo Rodríguez Gaba do Xil con quesos de oveja, ensaladas con frutos secos, asados con trufa y civet de jabalí. |
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Respecto a la cata de Telmo Rodríguez Gaba do Xil, en su fase visual destacan las notas nítido, reflejo púrpura, rojo profundo y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta fresca, matices afrutados, notas de chocolate y fondo mentolado.
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