| REF | WAN4562494-ES |
Thesaurus Flumen Dorium es una expresión procedente del latín y significa tesoro a orillas del río Duero, y es la forma con la que la familia Martín Verástegui agradece, al igual que todos los vitivinicultores de La Milla de Oro, las bondades que este río va derramando a su vera, mientras discurre por tierra castellana hasta llegar al Atlántico. Vino tinto elaborado a partir de uvas tempranillo o tinta fina del país, fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura de 18ºC a 20ºC. Posteriormente se trasiega a barricas de roble americano donde permanecerá 2 meses. Es un vino que puede permanecer en botella durante 2 años manteniendo intactas sus características. El resultado es un vino de color intenso, limpio y brillante, de color rojo picota con tonos violáceos. Muy aromático, frutal, con rasgos de compota de moras y arándanos. Equilibrado en boca, sedoso, con taninos suaves y redondos. Perfecto acompañamiento para estofados, caza menor y carnes rojas. Envejecido durante 2 meses en barricas de roble americano.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Thesaurus Flumen Dorium Roble 50 cl con carnes rojas, estofados y caza menor. |
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Respecto a la cata de Thesaurus Flumen Dorium Roble 50 cl, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, limpio y tonos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos arándanos, compota de moras, frutal y muy aromático.
La cata de Thesaurus Flumen Dorium Roble 50 cl en la fase gustativa destaca con sedoso, taninos suaves, equilibrado y redondo.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
