| REF | WAN4559471-ES |
Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Pinord Clos del Mas Joven Eco — Ecológico con cocido, estofados, jamón, liebre, pollo asado, solomillo, pato, jabalí, codorniz, conejo, perdiz, embutidos curados, ciervo, platos de cuchara, entrecot, pularda, manitas de cerdo y capón. |
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Respecto a la cata de Pinord Clos del Mas Joven Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, oscuro, reflejos violáceos y color caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, notas minerales, aromas frutales, fruta madura, notas especiadas, notas de crianza y notas de madera.
La cata de Pinord Clos del Mas Joven Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con frutal, taninos suaves, equilibrado, agradable, corpulento y concentrado.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
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Chardonnay
