| REF | WAN4558873-ES |
Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pago de los Capellanes Reserva con legumbres guisadas, carnes blancas y guisos de ave. |
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Respecto a la cata de Pago de los Capellanes Reserva, en su fase visual destacan las notas limpio, rojo rubí y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, fruta madura, regaliz, notas especiadas, maderas finas, coco, fino, cassis, cereza madura y vainillas.
La cata de Pago de los Capellanes Reserva en la fase gustativa destaca con persistente, fino, equilibrado, buena entrada, amplio, elegante, goloso, sabroso, final largo, taninos maduros y acidez bien integrada.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Argentina
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Chardonnay
