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En la localidad de Manresa, ante la peregrinada montaña de Montserrat y presidida por el majestuoso castillo que ha sido espectador de la historia de los Oller, se extiende una finca con más de 400 hectáreas de bosques y cultivos conocida como Mas Oller. Los vinos de esta bodega gozan de una elegancia inigualable en la comarca y Bernat Oller es un buen ejemplo de ella. Bernat Oller es un vino elaborado tradicionalmente, al puro estilo bordelés, 90% merlot, una variedad bien adaptada y entendida en la zona. Ofrece en nariz unas primeras impresiones de reducción animal, típica de vinos elaborados con esta uva y le siguen aromas a barbacoa, cebolla échalote caramelizada, chocolate en licor y bombón whisky; una gran nariz en 3D. En boca el tacto es delicioso, de cachemir con texturas que se aproximan al efecto 'prensa' (puro jugo de fruta); una boca reposada con taninos dulces muy bien hilvanados. Bernat Oller, vino de caballeros.
Oller del Mas, situada en la DO Pla de Bages, es una bodega histórica de la denominación que cuenta con 60 hectáreas de viña entre bosques y cultivos. Bernat Oller Negre es un ensamblaje de merlot, syrah y picapoll negre plantados sobre suelos franco arcillosos en las parcelas Alzinar, Rajadell y Margenat. El vino se crió en barrica de roble francés más de 15 meses. Un tinto fresco y suculento con multitud de frutas rojas, laurel y un punto de pimienta negra. La boca es redonda y suculenta con un final placentero. Perfecto para acompañar una comida con una tabla de embutidos, verduras y carnes guisadas o a la brasa. Envejecido durante 12 meses en barricas (50%) nuevas de roble francés Allier, Tronçais y Nevers. posterior reposo en botella durante 24 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Se recomienda maridar Oller del Mas Bernat Crianza con lentejas con chorizo, cualquier tipo de carne, perdiz con frutos secos y carne a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Oller del Mas Bernat Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas frutales, fruta roja, notas especiadas, notas de crianza, madera de cedro, café, vainillas y limpio de aromas.
La cata de Oller del Mas Bernat Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, afrutado, taninos bien integrados y acidez bien equilibrada.
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D.O. Pla de Bages
Merlot, Picapoll.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
