| REF | WAN4557238-ES |
Elaborado a partir de cepas situadas en la parte más alta del Alt Penedès, a 700 metros de altitud, cultivadas ecológicamente, con certificado CCPAE.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Loxarel Eos Joven Eco — Ecológico con carnes al horno, quesos curados, barbacoas, carnes adobadas y magret de pato. |
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Respecto a la cata de Loxarel Eos Joven Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y tonos teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, cerezas, regaliz, notas especiadas, notas herbáceas, notas balsamicas, violetas, cacao, notas torrefactas, café y tinta china.
La cata de Loxarel Eos Joven Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con largo, notas especiadas, elegante, notas de crianza, madera bien integrada, notas frutales, taninos bien integrados y acidez bien equilibrada.
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