| REF | WAN4555624-ES |
Elaborado a partir de viejos viñedos de más de 60 años. Cultivados en laderas y terrazas pizarrosas en las montañas del Molar (Tarragona), entre los 300 y 400 metros de altitud. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca con carnes estofadas con setas, platos de montaña y legumbres estofadas. |
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Respecto a la cata de Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca, en su fase visual destacan las notas color burdeos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, fruta roja, notas de crianza y pizarra.
La cata de Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca en la fase gustativa destaca con largo, complejo, fino, equilibrado, elegante y sabroso.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha.
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Chardonnay
