| REF | WAN4555478-ES |
Clos Dominic es una pequeña bodega familiar propietaria del matrimonio Paco Castillo y Dominic Bairaguet. La bodega nace en 2002 y cultiva su propio viñedo sin personal ajeno a la familia. Su máxima vocación es que todos los trabajos en el viñedo y en la bodega los realicen exclusivamente personas de la familia comprometidas con la calidad del vino que elaboran. Mucha fruta y mineralidad. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Clos Dominic Vinyes Baixes Crianza con platos ligeros, salteados, pescados con salsa y costillas a la brasa. |
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Respecto a la cata de Clos Dominic Vinyes Baixes Crianza, en su fase visual destacan las notas muy oscuro, color teja y color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas pasificadas, aceitunas negras, frutos rojos ácidos y llamativo.
La cata de Clos Dominic Vinyes Baixes Crianza en la fase gustativa destaca con tostados, clorofila y final aromático.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Priorat
Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Picapoll.
Argentina
Estados Unidos
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Chardonnay
