| REF | WAN4555114-ES |
Lomba dos Ares es un vino de río, vinificado por parcelas y ensamblado tras la crianza. Su nombre alude a la colina que corona el conjunto de parcelas del río Bibei, donde se encuentran los viñedos de los que procede, a un altitud que varía entre los 550 y los 750 metros, bajo un clima mediterráneo con influencia atlántica. Las cepas son viejas, de más de 60 años, guiadas en vaso, y en el viñedo se entremezclan variedades tintas con blancas, como se estilaba antiguamente. Envejecido durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Fedellos do Couto Lomba dos Ares Crianza con arroces de carne, setas a la plancha, carnes de poca cocción y platos de contrastes de sabores. |
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Respecto a la cata de Fedellos do Couto Lomba dos Ares Crianza, en su fase visual destacan las notas intenso, color rojo, menisco rojo y rojo brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas varietales, madera perfumada y rasgos de vainilla.
La cata de Fedellos do Couto Lomba dos Ares Crianza en la fase gustativa destaca con taninos suaves, retronasal elegante y zarzamora.
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D.O. Ribeira Sacra
Garnacha, Mencía, Mouratón, Merenzao, Caíño.
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