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El Clon de la Familia representa la esencia de las Bodegas Emilio Moro, calidad y expresividad elevadas a la máxima potencia. De él se elaboran únicamente 1000 botellas, sólo en añadas excepcionales, y los beneficios obtenidos de su comercialización se destinan íntegramente a la Fundación Emilio Moro, que colabora en la mejora de las condiciones de vida de las personas más desasistidas. Todas las uvas que forman parte de este vino pertenecen al clon de tempranillo original de sus viñedos más viejos, un clon que la familia Moro ha conseguido aislar y reproducir a lo largo de los años. Monovarietal de tinto fino, macera con los hollejos durante un mes y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente recibe una crianza de 18 meses en barricas de delicada madera francesa que respetan la esencia frutal del vino. Luce color cereza con reflejos violáceos. Moras, notas ahumadas y lácticas dominan su nariz, pero crece y cambia a cada instante, ofreciendo también recuerdos minerales, especiados y de sotobosque. En boca es intenso y sedoso, equilibrado y muy bien definido. Frescor y carnosidad se dan la mano para celebrar un vino memorable de final balsámico y postgusto de finura incomparable. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Emilio Moro Clon Reserva Familiar con quesos curados, cochinillo asado y guisos de carne. |
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Respecto a la cata de Emilio Moro Clon Reserva Familiar, en su fase visual destacan las notas rojo picota, oscuro y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, notas minerales, aromas frutales, notas lácteas, notas ahumadas, maderas nobles, fruta negra madura, moras y zarzamora.
La cata de Emilio Moro Clon Reserva Familiar en la fase gustativa destaca con notas minerales, agradable, elegante, redondo, sutil y notas ahumadas.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
Argentina
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Chardonnay
