| REF | WAN4554728-ES |
Un vino de gran clase que procede del viñedo Ravera, el histórico cru de Novello. En nariz presenta aromas intensos, finos y complejos de fruta madura, flores secas, regaliz, clavo de olor, cuero y tostados. Rico y vibrante, varietal y conforme a la tradición, en boca se muestra sabroso, preciso, con cuerpo y persistencia. Un gran Barolo con una gran capacidad de guarda.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
| Se recomienda maridar Elvio Cogno Ravera con quesos semicurados, estofados sencillos y anchoas en salazón. |
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Respecto a la cata de Elvio Cogno Ravera, en su fase visual destacan las notas granate picota, estructura media y rojo vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma intenso, especiados minerales, muy fresco y notas afrutadas.
La cata de Elvio Cogno Ravera en la fase gustativa destaca con notas de crianza, tanino redondo, marcada estructura y retrogusto frutal carnoso.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.C.G. Barolo
Lunes 26 - Martes 27 Enero.
Nebbiolo.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
