| REF | WAN4551958-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Se recomienda maridar Can Serra Joven con tortillas, carnes rojas a la barbacoa y arroz a banda. |
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Respecto a la cata de Can Serra Joven, en su fase visual destacan las notas intenso y rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, frutos del bosque, fruta negra, fruta madura, ciruelas, notas especiadas y flores secas.
La cata de Can Serra Joven en la fase gustativa destaca con fresco, complejo, notas especiadas, afrutado, noble, notas florales, ligeramente dulce y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Pla de Bages
Cabernet Sauvignon, Mandó, Sumoll.
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Chardonnay
