«Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven»


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Detalles
  • EspañaEspaña.
  • EspañaCastilla la Mancha.
  • EspañaD.O. Jumilla.
  • Vino TintoMonastrell.
  • Vino Tinto. D.O. Jumilla.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Joven.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 14ºC.

REF WAN4551687-ES
«Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven»
El vino Paraje Las Chozas es el tinto inicial de Bruma del Estrecho de Marín, un proyecto energizante que apuesta firmemente por la uva monastrell y que está llevando los vinos de la DO Jumilla hacia un horizonte hasta ahora imperceptible: tintos frescos y complejos que no esconden su alma mediterránea pero que trascurren por el paladar con elegancia. Los vinos de esta bodega se definen por la influencia del terruño. En el caso del Paraje Las Chozas, las uvas (monastrell) proceden de viñedos de pie franco de entre 35 y 50 años, con viejas raíces que penetran en los suelos pedregosos, calizos y arenosos para extraer todos los matices posibles del terruño; el clima ofrece una amplitud térmica que permite obtener vinos estructurados pero de amable tanicidad (Tobarra se encuentra al norte de la denominación) y la altitud del viñedo (650 m) añade un cierto aire de continentalidad al clima mediterráneo; llueve poco y los rendimientos son más bien escasos. Resultado: un vino de un estilo moderno y muy fácil de interpretar que se beneficia del frescor y la elegancia aportados por los suelos arenosos. Sus tres meses de crianza en tinas de roble de 5000 litros no suponen intromisión alguna en el camino de la fruta y permiten que los aromas de caramelo de fresa y las flores azules se perciban nítidamente en nariz. En boca se perciben sus taninos, firmes pero agradables, y una complejidad poco habitual en un vino joven; regaliz, pimienta, cerezas, piel de naranja... una delicia irresistible. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Paraje Las Chozas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1968-1983.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.

La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven con embutidos ibéricos, conejo a las finas hierbas y costillas de cerdo.
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El Sumiller «Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven»
Notas de cata: Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven

Respecto a la cata de Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven, en su fase visual destacan las notas negro zaíno, irisaciones granates y bombón.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas, fruta roja, regaliz y caramelo de fresa y nata.

La cata de Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven en la fase gustativa destaca con agradable, marcada personalidad y taninos frutales.

«Bruma del Estrecho»

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Aviso Legal: Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven

«Bruma del Estrecho Las Chozas Vino de Paraje Joven»

by Bruma del Estrecho de Marín

«Vino Tinto»
D.O. Jumilla

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