Italia.
Trentino-Alto Adige.
D.O.C. Alto Adige.
Pinot Negro.
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| REF | WAN4551570-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
La región de producción de D.O.C. Alto Adige se encuentra en La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
| Se recomienda maridar Bolzano Reserva con merluza, fideuá, pollo agridulce y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de Bolzano Reserva, en su fase visual destacan las notas color rosa frambuesa, gran intensidad, color picota negra y cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta blanca, chocolate blanco y caramelo de café.
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