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María es la expresión máxima de la excelencia y la calidad de los tintos ribereños de Alonso del Yerro. Sólo se elabora en las mejores añadas y exclusivamente con uvas de dos viñedos de carácter incomparable que datan de 1989. Combina la elegancia de las gravas calcáreas con la estructura de la arcilla para conformar un vino cautivador y de recuerdo imborrable. Después de una vendimia manual tardía con rendimientos muy bajos y una selección de uva exhaustiva, ésta fermentó en fudres de 60 hl y, posteriormente, el vino se crió en barricas francesas durante 18 meses. Finalmente, se embotelló sin filtrar y después pasó unos meses más de reposo en botella. Tras el corcho de este vino icónico se esconde un tinto impactante, de lágrima densa, que rezuma aromas de fruta negra madura, intensos tostados y flores azules. De boca plena, repleta de taninos maduros y de frescos recuerdos del terruño. Final cálido, mineral y ligeramente ahumado. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Alonso del Yerro María Crianza con asados, cerdo al horno y jabalí. |
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Respecto a la cata de Alonso del Yerro María Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo fresa, color cereza madura y bordes violetas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierro, refrescante e hierbas.
La cata de Alonso del Yerro María Crianza en la fase gustativa destaca con exquisito, muy elegante, fruta fresca madura y baya silvestre.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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