• España.
• Islas Baleares.
• I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
• Callet, Mantonegro.
• Vino Tinto. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
• Comercializada actualmente por el productor.

  
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• Joven.
• Botella.
• 75 cl.
• 13.5% Vol.
• 12ºC.
• 10 Valoraciones de usuarios.
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El porqué del nombre: el "sòtil" es la superficie que separa dos pisos, y es también el espacio sobre el cual se colocan las tejas y por donde se termina una casa. Es uno de los elementos necesarios para empezar un nuevo proyecto vital. SÒTIL es también el cielo, la silueta, la sensibilidad. Es una manera de hacer referencia al cosmos, que nos da la vida y el vino. Elaborado con el máximo respeto al medioambiente, dialogando con la naturaleza, aprendiendo a leer sus gestos y sus necesidades y realizando todas las tareas manualmente siguiendo los movimientos estelares más apropiados. Utilizan cubiertas vegetales autóctonas y aplican tanto compost como preparados biodinámicos. Utilizan infusiones de plantas medicinales para estimular la salud de las plantas. Criado en barricas de roble francés de primer año.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.

La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.