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El Barbera Superior de la bodega Accornero es toda una referencia para los amantes de esta variedad, capaz de conseguir, año tras año, reconocimientos de la talla de los Tre Bicchieri de Gambero Rosso. Ejemplo de la excelencia de Monferrato, una área donde tradicionalmente se elabora un Barbera elegante, afrutado y sutil, Bricco Battista se revela en realidad como un vino de carácter decidido y con una personalidad que echa por tierra cualquier idea preconcebida. Producido desde 1989 y pionero de los mejores Barbera, Bricco Battista se presenta con un típico e intenso color rubí con reflejos púrpura, pero es en nariz donde apreciamos su prolongada crianza en barricas, fruto de la cual se revelan sus aromas de mermelada de frutos rojos y de flores rojas desecadas, sobre un fondo especiado y tostado del que destacan notas de café y tabaco dulce. En boca se presenta fresco y sabroso, con nervio y consistencia, con una característica jugosidad y opulencia y, a la vez, con unos sedosos taninos perfectamente pulidos. Fruta roja y mermelada, junto a una textura balsámica, reaparecen en su despedida, dejando una sensación de limpieza y suavidad que hacen muy difícil no repetir un trago más.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera del Monferrato.
La región de producción de D.O.C. Barbera del Monferrato se encuentra en Las provincias de Alessandria y Asti, en la región de Piemonte, Italia.
| Se recomienda maridar Accornero Bricco Battista con quesos suaves, jabalí, tartar y guisos con caracoles. |
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Respecto a la cata de Accornero Bricco Battista, en su fase visual destacan las notas color burdeos, denso, color granada y atractivo rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas torrefactas, piel de mandarina y aromas de frutas rojas y negras.
La cata de Accornero Bricco Battista en la fase gustativa destaca con notas de tabaco, notas de roble y fruta intensa.
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D.O.C. Barbera del Monferrato
Martes 23 - Miércoles 24 Septiembre.
Barbera.
Argentina
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Chardonnay
