España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Mencía, Sousón — Sousão, Pedral.
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| REF | WAN4547808-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Mar de Envero Barrica con postres con frutas rojas, cochinillo, fabada y caldereta de ternera. |
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Respecto a la cata de Mar de Envero Barrica, en su fase visual destacan las notas rojo carmesí, fondo intenso, destellos morados y color ciruela.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojas de higueras, hojas de té y matices frutales.
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