| REF | WAN4545977-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Álvar de Dios Tio Uco con filete de ternera, costillas de cabrito, magret a la parrilla y carrillo de ternera asado. |
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Respecto a la cata de Álvar de Dios Tio Uco, en su fase visual destacan las notas tonos teja, tonos violáceos y delgado borde rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de anisados, frutas negras silvestres y base frutal.
La cata de Álvar de Dios Tio Uco en la fase gustativa destaca con notas ahumadas, taninos agradables, equilibrio tanino-acidez y recorrido medio.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Toro
Garnacha, Tinta de Toro.
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