Italia.
Trentino-Alto Adige.
D.O.C. Alto Adige.
Pinot Negro.
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| REF | WAN4545721-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
La región de producción de D.O.C. Alto Adige se encuentra en La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
| Se recomienda maridar Colterenzio con pescado fresco, quesos ahumados, carnes con mucha estructura y anchoas en salazón. |
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Respecto a la cata de Colterenzio, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, ribete rubí, rojo rubí intenso y fondo intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tomillo, ligeramente ácido, notas tostadas de crianza y muy interesante.
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