España.
Cataluña.
D.O. Costers del Segre.
Tempranillo, Merlot.
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| REF | WAN4543457-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Se recomienda maridar Cercavins Lo Virol con rabo de toro, guisos de pollo de corral, pollo a la mostaza y platos de confit de pato. |
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Respecto a la cata de Cercavins Lo Virol, en su fase visual destacan las notas color picota intenso, bella capa, ribete rojo azulado y color picota madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos zarzal, compota de moras, explosivo y fosfórico.
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