| REF | WAN4540985-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Sierra Cantabria Colección Privada con legumbres guisadas, platos mediterráneos y pollo de corral con cigalas. |
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Respecto a la cata de Sierra Cantabria Colección Privada, en su fase visual destacan las notas opaco, reflejos carmín y reflejos metálicos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos licoroso, pimentón, bombón de café y aromas de frutas rojas y negras.
La cata de Sierra Cantabria Colección Privada en la fase gustativa destaca con taninos redondos, entrada fresca, entramado de carbón y retrogusto prolongado.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
Argentina
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Australia
Chardonnay
