España.
Castilla la Mancha.
D.O.P. Cebreros.
Garnacha.
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| REF | WAN4539669-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) D.O.P. Cebreros.
| Se recomienda maridar Soto y Manrique La Viña de Ayer con quesos, chuletas de cordero, arroces de montaña y carnes asadas con queso. |
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Respecto a la cata de Soto y Manrique La Viña de Ayer, en su fase visual destacan las notas denso, reflejos metálicos, reflejos amoratados y muy profundo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra compotada, mermelada de frutos rojos, hoja de tomate y sutiles ahumados.
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