D.O. Jumilla
España.
Región de Murcia.
D.O. Jumilla.
Monastrell.
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| REF | WAN4527347-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Gil con carne hecha a fuego de leña, patatas a la brasa y filete de buey al foie. |
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Respecto a la cata de Gil, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, denso, malva y púrpura azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos regaliz, pimentón, tonos varietales y enérgico.
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