España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Garnacha, Cariñena.
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| REF | WAN4524843-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Finques Cims de Porrera con pollo con pasas y ciruelas, filete de ternera, carnes blancas a la plancha y calamares rellenos de carne. |
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Respecto a la cata de Finques Cims de Porrera, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, vivo, profundo rojo rubí y rojo nazareno.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos café, caramelo rojo, anisados y baya silvestre.
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