España.
Región de Murcia.
D.O. Jumilla.
Monastrell.
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| REF | WAN4509773-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Cerrón Matas Altas con carnes poco elaboradas, estofados de buey y setas con jamón serrano. |
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Respecto a la cata de Cerrón Matas Altas, en su fase visual destacan las notas color rojo granate, tonalidades granate, granate cereza y cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pasteleria, compota de peras, buena intensidad y combina frutas y especias.
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